Asia House Restaurant ဆိုတာ လမ်းမတော်၊ ဘုန်းကြီးလမ်းမှာ အသစ်ဖွင့်ထားတဲ့ Asian Food တွေရနိုင်တဲ့ ဆိုင်လေးပါ။ စံပြရုပ်ရှင်ရုံနဲ့နီးတော့ အဲ့ဒီဘက်များရောက်ခဲ့မယ်ဆိုရင် ဘာစားရမှန်း မသိတဲ့ပြသနာတို့၊ ဆိုင်သစ်လေးတွေ အရသာအသစ်လေးတွေစမ်းချင်သူတွေအတွက်၊ အေးအေး ဆေး ဆေးလေးထိုင်ပြီး Chilling လုပ်နိ်ုင်ဖို့အတွက်

ရွှေကျင်မြို့ကထွက်တဲ့ ငါးချဉ်က မန္တလေးထိုးမုန့်၊ပုသိမ်ဟာလဝါတို့လိုပဲ နာမည်ကြီးတဲ့ဒေသအစားအစာပါ၊ ရွှေကျင်ငါးချဉ်ဆိုတာက ရွှေကျင်ချောင်းထဲကရတဲ့ ငါးလူး၊ငါးသိုင်းငါးလေးတွေကို  ရေမိုးသန့်စင်ခုတ်စဉ်ပြီး ဆား အနေတော်ထည့်ကာ ထမင်းမာမာနဲ့ သိပ်ထားတဲ့ ဓားလှီးအသာချဉ်ပါ။ပဲခူးသနပ်ပင်ဘက်ကထွက်တဲ့ ငါးချဉ် ကတော့ ငါးတေ

အလံပြဘုရားလမ်းပေါ်မှာရှိတဲ့ Hotel G အောက်ဆုံးထပ်က Babett ဆိုတဲ့ Restaurant လေး ရောက်ပြီးကြပြီလား။ ဆိုင်လေးက ခုနောက်ပိုင်း တော်တော်နာမည်ကြီးလာတာကြောင့်ရော၊  ပွဲလေးတွေ မကြာခဏလုပ်နေတာကြောင့်ပါ စိတ်ဝင်စားတာနဲ့ ရောက်ဖြစ်ခဲ့ပါတယ်။ စစဝင်သွားချင်း တွေ့လိုက်ရတဲ့ အရောင်မှိန်မှိန်လေးနဲ့ ဆိုင်အပြင်အဆင်လေးက သ

မောင်အောင်မွန်

ရှမ်းပြည်နယ်ကား ကျယ်ဝန်းလှလေစွ။ နေထိုင်ကြသော တိုင်းရင်းသားများကလည်း စုံလင်လှပါဘိ။ တစ်နေရာနှင့်တစ်နေရာ မြေမျက်နှာသွင်ပြင်၊ ရာသီဥတုတို့ချင်း မတူကြသဖြင့် သူတို့ နေ့စဉ်စားသောက်ကြသည့် အစာချင်းလည်း မတူကြပေ။

ထားဝယ်ငါးစဉ်းကောထိုးရာတွင် မပါမဖြစ်ပစ္စည်းနှစ်မျိုးမှာ ငါးဇင်းပြားနှင့် ပအုံးရည်တို့ဖြစ်ပါ၏။ ပအုံးရည်ဆိုသည်မှာ ဓနိရည်ကို နှစ်နေပြကာဖောက်ထားသော ထားဝယ်ရိုးရာ အချဉ်ရည်ဖြစ်သည်။ ငါးဇင်းပြားမှာ ပင်လယ်ငါးတစ်မျိုးဖြစ်၍ ထူးခြားချက်မှာ မျက်လုံးအိမ်ကျယ်ပြီး မျက်စိကြီးမားသည်။ အသားမှာချိုပြီး နုသော်လည်း အရိုး

မြန်မာနိုင်ငံအတွင်းရှိ တိုင်းရင်းသားများသည် ဟင်းလျာများချက်ပြုတ်ရာ၌ အချဉ်အရသာရရှိရန်အတွက် ဒေသအလိုက်ထွက်ရှိသော အချဉ်သီးနှံ အမျိုးမျိုးကို သုံးစွဲကြပါ၏။ မန်ကျည်းသီး၊ ဆီးသီး၊ သရက်၊ မရန်းနှင့် ချဉ်စော်ကားသီး၊ သပြုသီးအစရှိသည့် သီးနှံများကား အချဉ်တည်ရာနှင့် ဟင်းလျာများကို အချဉ်ချက်ပြုတ်ရာ၌ အသုံးများပါသ

တောင်ဇလပ်ဆိုသည်နှင့် ချင်းပြည်နယ်ကို ရုတ်ခြည်းပင် သတိရမိမည်ဖြစ်သည်။ တောင်ဇလပ် အဖြူနှင့် အနီ နှစ်မျိုးရှိသည်။ ချင်းပြည်နယ် နတ်မတောင်၌မူ တောင်ဇလပ်အဝါရှိသည်ဟူ၍ ကြားသော်လည်း မမြင်ဖူးသေးချေ။ တောင်ဇလပ်အဖြူနှင့် အနီပါ အသုပ်လုပ်၍စားနိုင်သော်လည်း အချဉ်ဓာတ်ပါသည့် တောင်ဇလပ်အနီကို လူကြိုက်ပိုများသည်။

၁၅ ဒီဇင်ဘာ

Chilli Pot ပထမဆိုင်ခွဲတုန်းက နဝဒေးလမ်းထဲမှာ ရှိတာဆိုတော့ ကြိုက်ပေမယ့်လည်း အက်မင်တို့အနေနဲ့ ခဏခဏ သွားမစားဖြစ်ခဲ့ဘူး။ သိပ်မဝေးရင်တောင် ကားပိတ်တယ်ဆိုတဲ့ အကြောင်းပြချက်တွေနဲ့ ကိုယ်သူနဲ့ ဝေးနေခဲ့တာ။ အခုတော့ Junction Square မှာဖွင့်ပြီဆိုလို့ ဝမ်းသာအားရပဲ အပြေးလေး သွားလိုက်မိတယ်။ ဖွင့်ကာစက ပရိုမိုးရှင်

Mall တွေသွားတိုင်း နေ့လယ်စာ စားချိန်ရောက်ပြီဆို အပြင်မထွက်ချင်တဲ့ Admin အတွက် Food court တွေ ပေါ်လာတာက အရမ်းပဲ ဝမ်းသာစရာ ကောင်းပါတယ်။ တစ်ရက် Capital ကို သွားရင် ဗိုက်ဆာလာတော့ လျှောက်ကြည့်လိုက်တာ Food court အသေးလေးတစ်ခု တွေ့ခဲ့ပါတယ်။ ဆိုင်တွေကတော့ အများကြီးမရှိဘူး (၄) ဆိုင်ထဲပါ။ ဒါပေမယ့် ဆိုင်လေးတ