Local Food

Local Food

  • ရခိုင်ဟင်းလျာ … မရွတ်စေ့သုပ်

    ၁၉ မေ

  • ရာသီစာ အညာမန်ကျည်းရွက်သုပ်

    ၅ မေ

     

  • ခရမ်းသီးဆူးထိုး  ရခိုင်ချက်

    ၁၄ ဧပြီ

     

  • အင်းရိုးရာ ခေါက်ချပ်သုပ်

    ပရိုသီး

     

    ယခုလို နွေရာသီကျောင်းပိတ်ရက် နေ့လယ်လိုအချိန်မျိုးတွင် ကလေးများ အတွက် မုန့်ပဲသရေစာအဖြစ်လည်းကောင်း၊ လူကြီးအတွက် ရေနွေးကြမ်းအမြည်းအဖြစ်လည်းကောင်း ကိုယ့်လူမျိုးတို့၏ ရိုးရာမုန့်များ ကို ခုံမင်စွာ စားသုံးလေ့ရှိကြသည်။

     

  • ရခိုင်ဟင်းလှော်ချက်

    ရခိုင်ဒေသမှာ ရာသီအလိုက်သီးပွင့်တဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ မနည်းမနော ပေါပေါ လောလော ထွက်ရှိပါတယ်။ ချဉ်ပေါင်၊ ကန်စွန်း၊ ကင်ပွန်းချဉ်လို ဒေသမရွေးထွက်တဲ့ ဟင်းရွက်တွေသာမက ဇရစ်၊ ကဒတ်၊ ကောက်ကောက်ညွန့်နဲ့ ဟင်းကပေါင်းသီး၊ ဆင်ခရမ်းသီးတို့လို ထူးထူးခြားခြား ဟင်းရွက် ဟင်းသီး အမျိုးအစား အများအပြားကိုလည်း တွေ့ရပါတယ

  • ကြက် ရခိုင်ချက်

    ရာသီဥတုက ပူပြင်းလာသည်မို့ ထမင်းစားမယ်ဆိုရင် ချဉ်၊ ငန်၊ စပ်ပဲဖြစ်ဖြစ်၊ အရည်သောက်လေးဖြစ်ဖြစ်ပါမှ အဆင်ပြေလှသည်။ ဒီတစ်ပတ်အတွက် ရိုးရာဟင်းများထဲက ကြက်ရခိုင်ချက် သို့မဟုတ် ကြက်သောက်စမ်းလေး ကို တင်ပြလိုက်ပါတယ်။

  • ရခိုင်ချက် ချဉ် ၊ ငန် ၊ စပ် ခုံး အာပူသောက်ဆမ်း ဟင်းရည် 

    ရခိုင်ပြည်နယ်၌ ချောင်း၊ မြောင်း ပေါများ၍ ခုံးကောင်အမျိုးအစား များစွာရှိနေသည်။ ချောင်းခုံးကို သုပ်စား၍ ကောင်းသလို ဟင်းရည်သောက်ဆမ်း စားရသည်က အရသာပိုရှိသည်။ ချောင်းခုံး၌ အဖြူနှင့် အမည်း နှစ်မျိုးရှိသည်။ ခုံးဖြူက ချဉ်၊ ငန်၊ စပ် ဟင်းရည်သောက် ချက်စားရာ၌ ပိုကောင်းသည်။ ခုံးကို နှစ်ခြိုက်စွာ စားသုံးမှု မြ

  • အင်းရိုးရာ မြေပဲနှမ်းထောင်း ခရမ်းချဉ်သီးအဆိမ့်သုပ်

    အင်းရိုးရာဆိုတဲ့ အသံကြားလိုက်ရင်ဖြင့် အင်းလေးဒေသရဲ့ ယဉ်ကျေးမှု ဓလေ့ရိုးရာ တို့နှင့်အတူ ရေပြင်ကျယ်ထဲက အင်းလူမျိုးတို့ရဲ့ ထင်ရှားလှသည့် ဒေသထွက်ကုန်ပစ္စည်း တစ်မျိုးထဲမှာ မပါမဖြစ်ဆိုသလို ခရမ်းချဉ်သီးပင် စိုက်ခင်းတွေကိုပင် မြင်ရောင်လာပါတော့ တယ်။ ဥရောပစတိုင်ပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ရိုးရာဟင်းပဲ ဖြစ်ဖြစ် စီမံချက်ပြု

  • သက်သတ်လွတ် ရှမ်းပဲပုပ်ကြော်

    ယခုလို ခရီးသွားရာသီမှာ လူတိုင်းနီးပါး အပန်းဖြေခရီးလေးတွေ သွားတတ်ကြပါတယ်။ ကိုယ်သွားရောက်လည်ပတ်တဲ့နေရာက ဒေသထွက် အစားအစာလေးတွေကိုလည်း နှစ်နှစ် သက်သက် မြည်းစမ်းတတ်ကြပြီး ကိုယ့်ရဲ့ မိတ်ဆွေတွေကိုလည်း ပြန်လည်မျှဝေတတ် ကြပါတယ်။ အစားကောင်းလေးစားရရင် ကိုယ့်ရဲ့ချစ်သူခင်သူတွေကို ပြန်ပြီးမျှဝေတတ်တာ မိတ်ဆွေကောင

  • ပူပူစပ်စပ် ငါးသောက်ဆမ်းရခိုင်ချက်

    ရခိုင်ရိုးရာဟင်းလျာတွေဟာ ဆီနည်း နည်းနဲ့ ငရုတ်သီး၊ စပါးလင်၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ပဒဲကော အစရှိတဲ့ ပူတဲ့ စပ်တဲ့ အရသာထွက်တဲ့ ဟင်းခတ်အမည်နဲ့ မရန်းပြား၊ မန်ကျည်းသီးလိုမျိုး အချဉ်သီးတွေ သုံးလေ့ရှိကြတာကြောင့် ဟင်းအရသာဟာ ချဉ်ချဉ်ငန်ငန်စပ်စပ် အရသာနှောနေတာမို့ ခံတွင်းတွေ့လွယ်ကြ တာဖြစ်ပါတယ်။ ပင်လယ်ပိုင်းဒေသတွေဟာ မို